lunedì 19 novembre 2012

Seconda lezione di cucina...... minestrone alla milanese

Ieri sera seconda lezione di cucina pratica, dopo le nozioni di base sui vari tipi di taglio, sui ranghi, sul personale di cucina e via dicendo, eccoci alla nostra seconda lezione di cucina. Menù della serata, minestrone alla milanese, patate chips, patate anna, patate duchessa e patate.... non mi ricordo il nome O_o..... tra attimi di serietà professionale e scherzo ci siamo messi al lavoro e...... taglia, trita, affetta soffriggi, bollisci e via di seguito..... il lavoro procede. Il minestrone era squisito, le patate anche, soprattutto le patate Anna, un tortino di patate e pancetta con armomi e formaggio mmmmmm che profumino. Dopo due ore e mezzo di lavoro tra pentole e fornelli, giunge il momento di accomodarci in sala e.... gustare le nostre pietanze. Scusate ma non ho fatto foto questa volta...... prometto che la prossima volta non dimenticherò la mia macchinetta ^__^